具体要求:
岗位职责:
1、负责甜点、蛋糕等产品研發、加工及制作,协助新品上架;
2、负责厨具的清洁,把剩余的食材放回冰柜、冷库保存;
3、对甜点类质量负责,保证厨房符合卫生和安全要求;
4、自觉维护、保养厨房设备及用具;
5、认真完成上级布置的工作。
任职要求:
1、有相同星级酒店工作经验,5年以上西餐厅及甜品相关经验者优先;
2、熟悉各类蛋糕、饼干、马卡龙等西点制作流程;
3、接受过甜品或西点的相关培训,对甜品用料和用语有一定了解;
4、踏实、细心、有团队合作精神,热爱烘焙事业,勤奋好学,善于沟通,勇于创新;